Esfiha de Carne

Amasse até obter uma massa homogênea e leve. Deixe descansar por aproximadamente 1 hora. Enquanto isso, refogue a cebola e o alho em uma frigideira, adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta e salsinha. Após o refogado esfriar, divida a massa em bolinhas, abra-as, recheie e feche as esfihas.