Espaguete ao Molho de Manjericão: Sabor e Tradição na Sua Mesa

Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o espaguete conforme as instruções do pacote até ficar al dente.

Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione o alho picado. Refogue até dourar levemente.

No liquidificador, coloque as folhas de manjericão, o azeite quente com alho e um pouco de sal e pimenta do reino. Bata até formar um molho homogêneo.

Quando o espaguete estiver cozido, escorra e reserve, mantendo um pouco da água do cozimento.

Adicione o espaguete à frigideira com o molho e misture bem, acrescentando uma colher da água do cozimento se necessário para dar mais cremosidade.

Finalize com queijo parmesão ralado a gosto e decore com mais folhas de manjericão fresco.