Receita Solta

Delicioso Falafel: Uma Receita Tradicional Árabe

RS

Por

Master Receita Solta

Delicioso Falafel: Uma Receita Tradicional Árabe
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Falafel: Uma Receita Tradicional Árabe

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de grão-de-bico cozido
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1/4 xícara de salsa fresca, picada
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de coentro em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de trigo (se necessário, para dar liga)
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Principal

1

Em um processador, adicione o grão-de-bico, cebola, alho, salsa, cominho, coentro, sal e pimenta. Processe até obter uma mistura homogênea.

2

Se a mistura estiver muito úmida, adicione um pouco de farinha até dar liga.

3

Modele bolinhos com a mão e reserve.

4

Aqueça o óleo em uma panela funda.

5

Frite os bolinhos em porções até ficarem dourados, aproximadamente 5 minutos de cada lado.

6

Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7

Sirva quente acompanhado de tahine ou seu molho favorito.

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