Receita Solta

Feijão Carioca Refogado: Simples e Saboroso

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Master Receita Solta

Feijão Carioca Refogado: Simples e Saboroso
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Feijão Carioca Refogado: Simples e Saboroso

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de feijão carioca
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 folha de louro (opcional)
  • Cheiro verde a gosto para decorar

Modo de Preparo

Principal

1

Deixe o feijão de molho por pelo menos 2 horas antes do preparo.

2

Escorra o feijão e coloque em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-lo.

3

Adicione a folha de louro e cozinhe por cerca de 30 minutos depois que a panela começar a apitar.

4

Após o cozimento, descarte a folha de louro e reserve o feijão.

5

Em uma panela comum, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

6

Adicione o alho e refogue até dourar, tomando cuidado para não queimá-lo.

7

Coloque o feijão cozido na panela e misture bem.

8

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais 5 minutos.

9

Finalizando, decore com cheiro verde antes de servir.

10

Para um sabor extra, adicione bacon ou linguiça durante o refogado.

11

Experimente colocar um pouco de cominho para um toque especial.

12

Se preferir, use caldo de carne para cozinhar o feijão.

13

O feijão pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.

14

Para conservar o sabor, não deixe o feijão muito mole.

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