Receita Solta

Feijão com Bacon: A Receita Tradicional Brasileira

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Por

Master Receita Solta

Feijão com Bacon: A Receita Tradicional Brasileira
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Feijão com Bacon: A Receita Tradicional Brasileira

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de feijão carioca
  • 150g de bacon picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 5 xícaras de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela de pressão, coloque o feijão, as folhas de louro e a água. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.

2

Enquanto isso, em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante e reserve.

3

No mesmo azeite da frigideira, refogue a cebola até ficar transparente.

4

Adicione o alho e refogue por mais 1-2 minutos.

5

Junte o bacon frito à mistura de cebola e alho.

6

Após os 30 minutos, desligue o fogo da panela de pressão e espere a pressão sair.

7

Abrir a panela com cuidado, adicionar o refogado de bacon e cebola ao feijão.

8

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

9

Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

10

Sirva quente, acompanhado de arroz e farofa.

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