Receita Solta

Feijão com Legumes: Nutrição e Sabor em Cada Garfada

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Por

Master Receita Solta

Feijão com Legumes: Nutrição e Sabor em Cada Garfada
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Feijão com Legumes: Nutrição e Sabor em Cada Garfada

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de feijão cozido
  • 1 cenoura média, picada em cubos
  • 1 abobrinha, picada em cubos
  • 1 pimentão vermelho, picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.

2

Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.

3

Coloque a cenoura picada e cozinhe por 5 minutos.

4

Adicione a abobrinha e o pimentão, e cozinhe por mais 5 minutos.

5

Incorpore o feijão cozido e misture bem.

6

Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

7

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

8

Finalize com salsa picada antes de servir.

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