Receita Solta

Feijão com Linguiça Toscana: Sabor e Tradição

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Master Receita Solta

Feijão com Linguiça Toscana: Sabor e Tradição
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Feijão com Linguiça Toscana: Sabor e Tradição

Ingredientes

Principal

  • 500 g de feijão carioca
  • 300 g de linguiça toscana
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Água suficiente para o cozimento

Modo de Preparo

Principal

1

Deixe o feijão de molho por pelo menos 4 horas antes de cozinhar.

2

Escorra e reserve o feijão.

3

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a cebola até ficar dourada.

4

Adicione o alho e a linguiça toscana cortada em rodelas, e frite até dourar.

5

Coloque o feijão na panela, acrescente a folha de louro e cubra com água.

6

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7

Tampe a panela e cozinhe por cerca de 25 minutos após pegar pressão.

8

Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

9

Verifique se o feijão está macio, caso contrário, retorne ao fogo por mais alguns minutos.

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