Receita Solta

Deliciosa Receita de Feijão Tropeiro: Sabor e Tradição em Cada Garfada

RS

Por

Master Receita Solta

Deliciosa Receita de Feijão Tropeiro: Sabor e Tradição em Cada Garfada
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Receita de Feijão Tropeiro: Sabor e Tradição em Cada Garfada

Ingredientes

Principal

  • 500g de feijão carioca cozido
  • 200g de bacon (ou torresmo)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheradas de óleo (ou banha)
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Comece cozinhando o feijão carioca na panela de pressão com água e uma pitada de sal, por cerca de 30 minutos. Reserve.

2

Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o bacon cortado em cubos até ficarem crocantes.

3

Adicione a cebola e o alho picados ao bacon, refogando até a cebola ficar transparente.

4

Com o feijão cozido, escorra o excesso de caldo e incorpore-o à mistura na frigideira.

5

Adicione o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

6

Verifique o tempero e ajuste conforme necessário, adicionando mais sal ou pimenta, se desejar.

7

Desligue o fogo, deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

8

Sirva quente, decorado com mais cheiro-verde se preferir.

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