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Delicioso Feijão Fradinho com Abóbora: Uma Receita Tradicional

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Feijão Fradinho com Abóbora: Uma Receita Tradicional
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Feijão Fradinho com Abóbora: Uma Receita Tradicional

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de feijão fradinho
  • 300g de abóbora cortada em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Comece hidratando o feijão fradinho em água por pelo menos 2 horas.

2

Escorra o feijão e coloque na panela de pressão com água suficiente para cobri-lo. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.

3

Enquanto isso, em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

4

Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto, até dourar.

5

Acrescente a abóbora e a folha de louro, mexendo bem para incorporar.

6

Cozinhe a abóbora em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que fique macia.

7

Quando o feijão estiver pronto, adicione-o à panela com a abóbora.

8

Tempere com sal e pimenta a gosto, ajuste a consistência com um pouco da água do cozimento do feijão, se necessário.

9

Deixe cozinhar juntos por mais 5 a 10 minutos para que os sabores se integrem.

10

Sirva quente, acompanhado de arroz ou como um prato autônomo.

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