Fettuccine ao Alho: Uma Delícia Italiana com Sabor Brasileiro

Em uma panela grande, cozinhe o fettuccine em água salgada conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.

Enquanto a massa cozinha, em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.

Adicione o alho picado e frite até que comece a dourar, tomando cuidado para não queimar.

Quando o fettuccine estiver pronto, reserve uma xícara da água do cozimento e escorra o restante.

Transfira o fettuccine cozido para a frigideira com o alho, misturando bem.

Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajudar na emulsificação do molho.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Finalize com a salsinha picada e misture novamente.

Sirva quente, com queijo parmesão por cima a gosto.