Receita Solta

Flan Caseiro: O Sabor que Encanta

RS

Por

Master Receita Solta

Flan Caseiro: O Sabor que Encanta
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Flan Caseiro: O Sabor que Encanta

Ingredientes

Principal

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Principal

1

Comece fazendo a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até que o açúcar se dissolva e a calda fique com uma coloração dourada.

2

Despeje a calda caramelizada na forma de pudim, espalhando-a uniformemente.

3

No liquidificador, misture o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.

4

Despeje essa mistura na forma sobre a calda.

5

Cubra a forma com papel alumínio.

6

Coloque a forma em uma panela com água, formando um banho-maria.

7

Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja firme.

8

Após o tempo de cozimento, retire do fogo e deixe esfriar.

9

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

10

Ao servir, passe uma faca nas bordas para soltar o flan da forma e desenforme em um prato.

11

Decore a gosto e aproveite!

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