Receita Solta

Frango ao Curry: O Sabor da Índia na Sua Mesa

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Master Receita Solta

Frango ao Curry: O Sabor da Índia na Sua Mesa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Frango ao Curry: O Sabor da Índia na Sua Mesa

Ingredientes

Principal

  • 800g de peito de frango cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 lata de leite de coco (400ml)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cilantro fresco para decorar

Modo de Preparo

Principal

1

Aqueça o óleo de coco em uma panela em fogo médio.

2

Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.

3

Junte o alho e o gengibre, refogando por 1 minutinho até aromatizar.

4

Acrescente o frango e frite até dourar de todos os lados.

5

Adicione o curry em pó, misturando bem para cobrir o frango.

6

Despeje o leite de coco e tempere com sal e pimenta a gosto.

7

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

8

Quando o frango estiver macio, ajuste o tempero se necessário.

9

Retire do fogo e decore com cilantro fresco antes de servir.

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