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Frango Sichuan: O Sabor Picante da China em Sua Casa

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Master Receita Solta

Frango Sichuan: O Sabor Picante da China em Sua Casa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Frango Sichuan: O Sabor Picante da China em Sua Casa

Ingredientes

Principal

  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de azeite de gergelim
  • 2 colheres de sopa de pimenta Sichuan
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 2 cebolas pequenas cortadas em fatias
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Coentro fresco para guarnição

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, tempere os cubos de frango com molho de soja, azeite de gergelim, gengibre, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 10 minutos.

2

Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio e adicione a pimenta Sichuan, fritando rapidamente.

3

Adicione o frango marinado e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que comece a dourar.

4

Inclua as cebolas e o pimentão, refogando por mais 7 a 10 minutos, até que os vegetais estejam macios.

5

Verifique o tempero e ajuste conforme necessário. Cozinhe por mais 2 minutos para integrar os sabores.

6

Desligue o fogo e finalize com coentro fresco picado.

7

Sirva quente, acompanhado de arroz branco.

8

Desfrute do seu Frango Sichuan!

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