Receita Solta

Gallo Pinto: O Sabor da Tradição Costarriquenha

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Por

Master Receita Solta

Gallo Pinto: O Sabor da Tradição Costarriquenha
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Gallo Pinto: O Sabor da Tradição Costarriquenha

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 xícara de feijão-preto cozido
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro fresco para decorar

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o pimentão e refogue até ficarem macios.

2

Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3

Incorpore o feijão-preto cozido e misture bem com os legumes.

4

Adicione o arroz cozido à panela e misture delicadamente para não quebrar os grãos.

5

Tempere com o cominho, sal e pimenta a gosto, misturando tudo muito bem.

6

Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo.

7

Finalize decorando com o coentro fresco picado.

8

Sirva quente, com os acompanhamentos de sua preferência.

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