Receita Solta

Saborosa Receita de Goulash Húngaro Tradicional

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Master Receita Solta

Saborosa Receita de Goulash Húngaro Tradicional
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Saborosa Receita de Goulash Húngaro Tradicional

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de carne bovina (acém ou peito) cortada em cubos
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de páprica doce
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 2 batatas médias cortadas em cubos
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1,5 litros de caldo de carne
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Aqueça a panela grande em fogo médio e adicione um fio de óleo.

2

Refogue as cebolas até ficarem transparentes, adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.

3

Coloque a carne na panela e frite até dourar por todos os lados.

4

Adicione a páprica e o cominho, misturando bem.

5

Despeje o caldo de carne e leve à fervura.

6

Adicione as batatas, cenouras e pimentão, tempere com sal e pimenta.

7

Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

8

Verifique a maciez da carne, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.

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