Receita Solta

Gumbo de Frutos do Mar: Sabor e Tradição em Cada Colher

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Por

Master Receita Solta

Gumbo de Frutos do Mar: Sabor e Tradição em Cada Colher
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Gumbo de Frutos do Mar: Sabor e Tradição em Cada Colher

Ingredientes

Principal

  • 500 g de camarões limpos
  • 300 g de mariscos
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de arroz
  • 4 xícaras de caldo de peixe
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de sopa de tempero cajun
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Aqueça o azeite em uma panela grande e adicione a cebola, o pimentão e o alho, refogando até que fiquem macios.

2

Adicione o extrato de tomate e o tempero cajun, misturando bem.

3

Coloque o arroz e mexa por 2 minutos, permitindo que absorva os temperos.

4

Despeje o caldo de peixe e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos.

5

Adicione os camarões e os mariscos, e cozinhe por mais 10-15 minutos até que os frutos do mar estejam cozidos.

6

Ajuste o sal e a pimenta a gosto.

7

Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

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