Receita Solta

Saboroso Hambúrguer Vegetariano com Quinoa

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Por

Master Receita Solta

Saboroso Hambúrguer Vegetariano com Quinoa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Saboroso Hambúrguer Vegetariano com Quinoa

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 1/4 de xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Cozinhe a quinoa em 2 xícaras de água até que a água evapore e a quinoa fique macia.

2

No processador, adicione o grão-de-bico, cebola, cenoura, azeite e temperos, e pulse até formar uma pasta.

3

Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a quinoa cozida e a farinha de trigo.

4

Misture bem até tudo estar incorporado e que a massa fique moldável.

5

Forme hambúrgueres com as mãos e reserve.

6

Aqueça a frigideira com um pouco de azeite em fogo médio.

7

Coloque os hambúrgueres na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até estarem dourados.

8

Sirva com pão de hambúrguer e seus acompanhamentos preferidos.

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