Receita Solta

Homus Tradicional: A Delícia do Oriente Médio

RS

Por

Master Receita Solta

Homus Tradicional: A Delícia do Oriente Médio
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Homus Tradicional: A Delícia do Oriente Médio

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/4 de xícara de tahine
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • Água (conforme necessário)

Modo de Preparo

Principal

1

No processador, coloque o grão-de-bico, tahine, azeite de oliva, suco de limão, alho e sal. Bata até obter uma mistura homogênea.

2

Se a mistura estiver muito grossa, adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada.

3

Prove e ajuste o sal e o limão conforme o gosto.

4

Transfira o homus para uma taça e drape um fio de azeite por cima.

5

Sirva com pão pita ou vegetais.

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