Receita Solta

Jambalaya Tradicional com Frutos do Mar

RS

Por

Master Receita Solta

Jambalaya Tradicional com Frutos do Mar
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Jambalaya Tradicional com Frutos do Mar

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de arroz
  • 500g de camarões limpos
  • 300g de lulas em rodelas
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 4 xícaras de caldo de peixe
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola, o alho e os pimentões até ficarem macios.

2

Adicione o arroz e misture bem para que ele incorpore os temperos.

3

Junte o caldo de peixe e tempere com sal, pimenta e páprica.

4

Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos.

5

Quando o arroz estiver quase cozido, adicione as lulas e os camarões.

6

Mantenha no fogo até que os frutos do mar estejam cozidos e o arroz macio.

7

Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.

8

Sirva quente, decorado com coentro fresco, se desejar.

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