Receita Solta

Japchae: Uma Delícia Coreana de Macarrão de Batata-Doce

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Por

Master Receita Solta

Japchae: Uma Delícia Coreana de Macarrão de Batata-Doce
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Japchae: Uma Delícia Coreana de Macarrão de Batata-Doce

Ingredientes

Principal

  • 250g de macarrão de batata-doce
  • 200g de carne bovina em tiras
  • 1 cenoura média cortada em julienne
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1/2 cebola cortada em fatias
  • 100g de broto de feijão
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, cozinhe o macarrão de batata-doce conforme as instruções da embalagem e reserve.

2

Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim e refogue o alho até dourar.

3

Adicione as tiras de carne e frite até que estejam bem cozidas.

4

Junte a cebola, cenoura e pimentão, refogando por mais 5 minutos.

5

Adicione os brotos de feijão e mexa por mais 2 minutos.

6

Incorpore o macarrão cozido ao refogado, misturando bem.

7

Adicione o molho de soja, o restante do óleo de gergelim, sal e pimenta a gosto.

8

Mexa tudo cuidadosamente para que os sabores se misturem.

9

Desligue o fogo e sirva quente.

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