Receita Solta

Kibe Frito: Uma Delícia da Culinária Brasileira

RS

Por

Master Receita Solta

Kibe Frito: Uma Delícia da Culinária Brasileira
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Kibe Frito: Uma Delícia da Culinária Brasileira

Ingredientes

Principal

  • 500g de trigo para quibe
  • 500g de carne bovina moída
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Principal

1

Deixe o trigo de molho em água por cerca de 2 horas. Escorra bem e reserve.

2

Em uma tigela, misture o trigo, a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, sal e pimenta-do-reino.

3

Modele os kibes no formato desejado (ovais ou em formato de esfihas).

4

Aqueça o óleo em uma panela funda até estar bem quente.

5

Frite os kibes em porções, cuidando para que não grudem uns aos outros.

6

Frite até que estejam dourados e crocantes, cerca de 3 minutos de cada lado.

7

Retire os kibes com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

8

Sirva quente, acompanhado de molhos a gosto.

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