Receita Solta

Delicioso Kimchi Jjigae: o Sabor da Coreia na Sua Mesa

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Master Receita Solta

Delicioso Kimchi Jjigae: o Sabor da Coreia na Sua Mesa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Kimchi Jjigae: o Sabor da Coreia na Sua Mesa

Ingredientes

Principal

  • 500 g de kimchi bem picado
  • 200 g de carne de porco em cubos (opcional: tofu)
  • 1 cebola média em fatias
  • 2 colheres de sopa de pasta de soja
  • 4 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de pimenta em pó coreana (gochugaru)
  • 2 cebolinhas picadas para guarnição

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a carne de porco, cozinhando até dourar.

2

Adicione a cebola e refogue até que comece a ficar transparente.

3

Incorpore o kimchi e refogue por mais 5 minutos, mexendo bem.

4

Adicione a pasta de soja e misture tudo por cerca de 2 minutos.

5

Despeje a água e leve à fervura.

6

Quando levantar fervura, adicione a pimenta em pó coreana e misture novamente.

7

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, permitindo que os sabores se misturem.

8

Prove e ajuste o tempero, se necessário.

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