Receita Solta

Delicioso Kimchi Jjigae: Sabor da Coreia no seu Prato

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Master Receita Solta

Delicioso Kimchi Jjigae: Sabor da Coreia no seu Prato
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Kimchi Jjigae: Sabor da Coreia no seu Prato

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de kimchi picado
  • 200g de tofu firme cortado em cubos
  • 1 cebola média fatiada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de pasta de missô (opcional)
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 1 pimenta vermelha fatiada (ajuste a gosto)

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio.

2

Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.

3

Incorpore o kimchi e refogue por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

4

Adicione a pasta de missô, se desejar, e misture bem.

5

Despeje o caldo de legumes e leve à fervura.

6

Quando começar a ferver, adicione o tofu e a pimenta vermelha.

7

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, permitindo que os sabores se misturem.

8

Prove e ajuste o tempero, se necessário.

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