Receita Solta

Kulfi

RS

Por

Master Receita Solta

Kulfi
Preparo40 min
Cozimento30 min
Rendimento6 porções
DificuldadeFÁCIL
Kulfi

Ingredientes

Principal

  • 1 litro de leite integral
  • 200g de leite condensado
  • 100g de açúcar
  • 100g de creme de leite
  • 1 colher de chá de cardamomo em pó
  • 50g de amêndoas e pistaches picados
  • ½ xícara de café forte (opcional)

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, leve o leite ao fogo médio até ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente até que o leite reduza. Adicione o leite condensado, açúcar, creme de leite e cardamomo, misturando bem.

2

Incorpore as amêndoas e pistaches, misturando tudo. Despeje a mistura em forminhas de sorvete ou copinhos. Leve ao congelador por pelo menos 6 horas, ou até que esteja completamente firme. Para servir, desenforme e, se desejar, regue com café forte.

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