Receita Solta

Deliciosa Lasanha de Berinjela para o Jantar

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Por

Master Receita Solta

Deliciosa Lasanha de Berinjela para o Jantar
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Lasanha de Berinjela para o Jantar

Ingredientes

Principal

  • 4 berinjelas médias, cortadas em fatias finas
  • 500g de molho de tomate
  • 300g de queijo muçarela em fatias
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Para uma lasanha sem glúten, utilize fatias de abobrinha no lugar da berinjela.
  • Deixe a berinjela de molho em água com sal por 30 minutos para retirar o amargor.
  • Substitua o queijo muçarela por queijo vegano para uma versão totalmente vegetal.
  • Experimente adicionar espinafre entre as camadas para um toque nutritivo.
  • Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de cortar para evitar que ela desmorone.

Modo de Preparo

Principal

1

Preaqueça o forno a 180ºC.

2

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3

Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos.

4

Em uma grelha, grelhe as fatias de berinjela por 5 minutos de cada lado, até ficarem levemente douradas.

5

No fundo da forma, espalhe uma camada de molho de tomate.

6

Coloque camadas alternadas de berinjela, queijo muçarela, e molho.

7

Repita as camadas até esgotar os ingredientes, finalizando com queijo parmesão por cima.

8

Leve ao forno por 30 minutos ou até o queijo derreter e ficar dourado.

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