Receita Solta

Linguiça de Frango Temperada com Ervas

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Por

Master Receita Solta

Linguiça de Frango Temperada com Ervas
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Linguiça de Frango Temperada com Ervas

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de peito de frango moído
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola média ralada
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/2 xícara de manjericão picado
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • tripas de porco para embutir (opcional)
  • Para um sabor extra, adicione um pouco de vinho branco na mistura de carne.
  • Experimente temperos como cominho ou erva-doce para variar o gosto.
  • Se não tiver grill, você pode assar as linguiças no forno a 180°C por 30-35 minutos.
  • Uma boa dica é deixá-las marinando por algumas horas antes de grelhar para intensificar o sabor.
  • Congelar as linguiças antes de cozinhar pode prolongar a validade e manter a frescura.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela grande, misture o frango moído com o alho, cebola, salsinha, manjericão, sal e pimenta-do-reino.

2

Utilize as mãos ou uma colher para misturar bem os ingredientes, até que fique homogêneo.

3

Se optar por embutir a linguiça, prepare as tripas, lavando-as em água corrente.

4

Com a ajuda de um funil, preencha as tripas com a mistura de frango, tomando cuidado para não encher demais.

5

Amarre as extremidades das linguiças com barbante culinário para evitar que se abram durante o cozimento.

6

Aqueça o grill ou churrasqueira em temperatura média.

7

Coloque as linguiças para grelhar, virando-as a cada 10 minutos para que dourem por igual.

8

Grelhe por cerca de 30-35 minutos, ou até que fiquem completamente cozidas.

9

Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

10

Sirva com acompanhamentos de sua escolha, como farofa ou molho de pimenta.

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