Receita Solta

Mac and Cheese: Conforto em Cada Colherada

RS

Por

Master Receita Solta

Mac and Cheese: Conforto em Cada Colherada
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Mac and Cheese: Conforto em Cada Colherada

Ingredientes

Principal

  • 200g de macarrão tipo cotovelo
  • 400ml de leite
  • 200g de queijo cheddar ralado
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 colher de chá de mostarda em pó (opcional)

Modo de Preparo

Principal

1

Comece cozinhando o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem, até que fique al dente.

2

Enquanto o macarrão cozinha, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.

3

Adicione a farinha de trigo à manteiga derretida, misturando bem para formar um roux.

4

Gradualmente, adicione o leite, continuando a mexer para evitar grumos.

5

Quando o molho começar a engrossar, adicione o queijo cheddar e parmesão, mexendo até derreter completamente.

6

Tempere com sal, pimenta e, se desejar, mostarda em pó.

7

Escorra o macarrão e misture-o ao molho de queijo, garantindo que fique bem incorporado.

8

Transfira a mistura para uma forma de gratinar e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até dourar.

9

Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

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