Macarons de Chocolate: Delícias Irresistíveis

Pré-aqueça o forno a 150°C e forre a forma com papel manteiga.

Peneire a farinha de amêndoas e o açúcar de confeiteiro juntos, garantindo que não haja grumos.

Na batedeira, bata as claras em neve até começarem a espumar, adicione o açúcar cristal gradualmente.

Continue batendo até formar picos firmes e, se desejado, adicione corante alimentício.

Com cuidado, incorpore a mistura de farinha na merengue, em movimentos de baixo para cima.

Adicione o chocolate derretido e misture até ficar homogêneo.

Coloque a massa em um saco de confeiteiro e faça pequenas bolinhas na forma preparada.

Deixe descansar por 30 minutos até formar uma casquinha.

Asse por 12-15 minutos, sem abrir o forno, até que as bases estejam firmes.

Deixe esfriar completamente antes de remover da forma.

Para o recheio, aqueça o creme de leite e despeje sobre o chocolate, mexa até derreter e ficar cremoso.

Monte um macaron com uma camada generosa de recheio e cubra com outro.