Receita Solta

Deliciosos Macarons de Pistache: Uma Doçura Inigualável

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Master Receita Solta

Deliciosos Macarons de Pistache: Uma Doçura Inigualável
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosos Macarons de Pistache: Uma Doçura Inigualável

Ingredientes

Principal

  • Para a Massa:
  • 100g de farinha de amêndoas
  • 100g de açúcar de confeiteiro
  • 80g de claras de ovos
  • 30g de açúcar granulado
  • Corante verde (opcional)
  • Para o Recheio de Pistache:
  • 150g de chocolate branco
  • 50g de pasta de pistache
  • 30g de manteiga

Modo de Preparo

Principal

1

Pré-aqueça o forno a 160°C.

2

Peneire a farinha de amêndoas e o açúcar de confeiteiro juntos em uma tigela.

3

Bata as claras em neve em uma tigela limpa até formar picos suaves.

4

Adicione o açúcar granulado gradualmente, continuando a bater até obter picos firmes e brilhantes.

5

Se desejar, adicione o corante verde e misture delicadamente.

6

Incorpore a mistura de farinhas às claras, mexendo com cuidado para não perder a aeração.

7

Transfira a massa para um saco de confeitar e faça círculos sobre o papel manteiga colocado na assadeira.

8

Deixe os macarons descansarem por aproximadamente 30 minutos antes de levar ao forno.

9

Asse por 12-15 minutos, até que as casquinhas estejam firmes. Deixe esfriar.

10

Enquanto isso, derreta o chocolate branco e misture com a pasta de pistache e manteiga até ficar homogêneo.

11

Recheie os macarons com a mistura preparada e junte-as.

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