Macarrão ao Pesto: Sabor e Tradição em Um Prato

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções do pacote.

Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho pesto: coloque no liquidificador as folhas de manjericão, o queijo parmesão, o alho, os pinhões, o sal e a pimenta.

Adicione o azeite aos poucos enquanto bate até formar uma pasta homogênea.

Ao escorregar o macarrão, reserve um pouco da água do cozimento.

Misture o macarrão ainda quente com o molho pesto, adicionando a água do cozimento conforme necessário para atingir a consistência desejada.

Sirva imediatamente, polvilhando mais queijo parmesão por cima, se desejar.