Receita Solta

Delicioso Manjar de Coco com Ameixa

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Manjar de Coco com Ameixa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Manjar de Coco com Ameixa

Ingredientes

Principal

  • 1 litro de leite de coco
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 2 xícaras de leite integral
  • 1/2 xícara de ameixas secas
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, misture o leite de coco, o açúcar, o amido de milho e o leite integral.

2

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a ferver e engrossar.

3

Adicione a essência de baunilha e a pitada de sal, misturando bem.

4

Despeje a mistura em uma forma para pudim e deixe esfriar.

5

Enquanto isso, prepare a calda de ameixa: em outra panela, cozinhe as ameixas secas com a água por cerca de 10 minutos.

6

Após o manjar esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

7

Desenforme o manjar em um prato e regue com a calda de ameixa.

8

Sirva gelado e aproveite!

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