Receita Solta

Receita Tradicional de Massa Podre para Tortas

RS

Por

Master Receita Solta

Receita Tradicional de Massa Podre para Tortas
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Receita Tradicional de Massa Podre para Tortas

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
  • 1/4 de xícara de água gelada
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 gema (opcional, para dar cor)

Modo de Preparo

Principal

1

Em um processador, adicione a farinha e o sal. Pulse algumas vezes para misturar.

2

Acrescente a manteiga e pulse até obter uma textura de farofa grossa.

3

Vá acrescentando a água gelada, uma colher de sopa por vez, até a massa se formar.

4

Misture a gema, se estiver usando, até incorporar bem.

5

Modele a massa em um disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

6

Pré-aqueça o forno a 180°C.

7

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até 0,5 cm de espessura.

8

Transfira a massa para a forma de torta, pressionando nos cantos.

9

Fure o fundo com um garfo para evitar bolhas durante o cozimento.

10

Asse por 20-30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada.

11

Retire do forno e deixe esfriar antes de adicionar o recheio desejado.

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