Receita Solta

Medalhão de Filé ao Molho de Mostarda: Sabor e Sofisticação

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Por

Master Receita Solta

Medalhão de Filé ao Molho de Mostarda: Sabor e Sofisticação
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Medalhão de Filé ao Molho de Mostarda: Sabor e Sofisticação

Ingredientes

Principal

  • 500g de filé mignon cortado em medalhões
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de mostarda dijon
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Principal

1

Tempere os medalhões de filé com sal e pimenta-do-reino.

2

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

3

Sele os medalhões por cerca de 3 minutos de cada lado, até que estejam dourados e no ponto desejado.

4

Retire os medalhões da frigideira e reserve em um prato.

5

No mesmo recipiente, adicione o creme de leite e a mostarda, misturando bem.

6

Cozinhe o molho por 2-3 minutos, ajustando o tempero com sal e pimenta.

7

Retorne os medalhões à frigideira e cozinhe por mais 2 minutos para que absorvam o molho.

8

Finalize com salsinha picada e sirva em seguida.

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