Delicioso Melado de Cana: Uma Receita Tradicional Brasileira

Despeje o caldo de cana na panela e leve ao fogo alto.

Adicione o suco de limão e a pitada de sal.

Quando começar a ferver, reduza o fogo para médio.

Mexa ocasionalmente para evitar que o melado grude no fundo.

Após cerca de 20 minutos, comece a verificar a consistência.

Para testar, coloque uma colher do melado em um prato frio e observe se firma.

Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo.

Deixe esfriar um pouco antes de transferir para o frasco de vidro.