Receita Solta

Molho de Tomate Caseiro Perfeito para suas Receitas

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Por

Master Receita Solta

Molho de Tomate Caseiro Perfeito para suas Receitas
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Molho de Tomate Caseiro Perfeito para suas Receitas

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de açúcar (opcional)
  • Folhas de manjericão fresco a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Comece lavando bem os tomates e cortando-os em pedaços grandes.

2

Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

3

Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

4

Incorpore o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar.

5

Adicione os tomates picados à panela e misture bem.

6

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7

Se desejar um molho mais doce, adicione o açúcar.

8

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

9

Se preferir um molho liso, passe-o por um coador ou use um mixer de mão.

10

Finalize com folhas de manjericão a gosto e ajuste o tempero, se necessário.

11

Sirva quente ou armazene em potes esterilizados.

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