Receita Solta

Deliciosa Moqueca Baiana com Peixe Fresco

RS

Por

Master Receita Solta

Deliciosa Moqueca Baiana com Peixe Fresco
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Moqueca Baiana com Peixe Fresco

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de peixe em postas (robalo ou badejo)
  • 2 limões
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • 1 pimentão verde em rodelas
  • 100 ml de azeite de dendê
  • 400 ml de leite de coco
  • Coentro e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Limpe o peixe e tempere com suco de limão, alho, sal e pimenta. Reserve por 15 minutos.

2

Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola até ficar transparente.

3

Adicione os pimentões e refogue por mais 5 minutos.

4

Coloque as postas de peixe na panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, virando cuidadosamente.

5

Adicione o leite de coco e misture delicadamente. Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.

6

Finalize com coentro e cebolinha, ajustando o sal se necessário.

7

Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

8

Sirva com arroz branco e farofa.

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