Receita Solta

Descubra a Autêntica Moqueca Baiana: Sabor e Tradição

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Por

Master Receita Solta

Descubra a Autêntica Moqueca Baiana: Sabor e Tradição
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Descubra a Autêntica Moqueca Baiana: Sabor e Tradição

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de peixe em postas (robalo ou outro de sua preferência)
  • 2 cebolas médias em rodelas
  • 2 tomates em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 ml de azeite de dendê
  • Cheiro-verde picado à gosto
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, coloque camadas de cebola, tomate e pimentão.

2

Adicione as postas de peixe e tempere com sal e pimenta-do-reino.

3

Despeje o leite de coco e o azeite de dendê sobre o peixe.

4

Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos.

5

Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

6

Sirva quente acompanhado de arroz branco.

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