Receita Solta

Deliciosa Moqueca Baiana: Um Sabor do Brasil

RS

Por

Master Receita Solta

Deliciosa Moqueca Baiana: Um Sabor do Brasil
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Moqueca Baiana: Um Sabor do Brasil

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de peixe em postas (preferencialmente robalo)
  • 2 limões
  • 3 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates médios picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 400 ml de leite de coco
  • 2 dentes de alho picados
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, tempere as postas de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve por 20 minutos.

2

Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e doure a cebola e o alho.

3

Adicione os tomates e os pimentões, cozinhando até murcharem.

4

Junte o peixe na panela e coloque o leite de coco por cima.

5

Cozinhe em fogo baixo, tampando a panela, por cerca de 30 minutos.

6

Adicione o cheiro-verde antes de servir.

7

Sirva quente com arroz branco e farofa.

8

Decore com fatias de limão e ervas a gosto.

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