Receita Solta

Moqueca de Banana da Terra: Um Sabor Inigualável

RS

Por

Master Receita Solta

Moqueca de Banana da Terra: Um Sabor Inigualável
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Moqueca de Banana da Terra: Um Sabor Inigualável

Ingredientes

Principal

  • 3 bananas da terra maduras
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 400 ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha picada para decorar

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.

2

Adicione o pimentão e cozinhe por mais alguns minutos.

3

Corte as bananas da terra em rodelas e misture na panela, mexendo delicadamente.

4

Despeje o leite de coco na panela e tempere com sal e pimenta a gosto.

5

Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

6

Quando as bananas estiverem macias, retire do fogo e finalize com cebolinha picada.

7

Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou farofa.

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