Receita Solta

Moqueca de Banana Verde: Sabor e Tradição

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Por

Master Receita Solta

Moqueca de Banana Verde: Sabor e Tradição
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Moqueca de Banana Verde: Sabor e Tradição

Ingredientes

Principal

  • 4 bananas verdes cortadas em rodelas
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates maduros picados
  • 1/2 pimentão amarelo em tiras
  • 1/2 xícara de coentro fresco picado
  • 1 xícara de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.

2

Adicione os tomates e o pimentão, refogando por mais alguns minutos.

3

Acrescente as rodelas de banana verde e misture bem para que peguem o gosto dos temperos.

4

Despeje o leite de coco na panela, misturando para integrar os sabores.

5

Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

6

Adicione o coentro picado nos últimos minutos de cozimento.

7

Verifique o tempero e ajuste se necessário.

8

Desligue o fogo e sirva quente.

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