Receita Solta

Descubra a Autêntica Moqueca Capixaba

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Por

Master Receita Solta

Descubra a Autêntica Moqueca Capixaba
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Descubra a Autêntica Moqueca Capixaba

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de peixe fresco (tilápia ou robalo)
  • 2 cebolas médias fatiadas
  • 3 tomates maduros picados
  • 1/2 xícara de azeite de dendê
  • 1/2 xícara de coentro picado
  • 2 limões (suco)
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Limpe bem o peixe e tempere com sal, pimenta e suco de limão, deixando marinar por 10 minutos.

2

Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue as cebolas até que estejam transparentes.

3

Adicione os tomates picados e cozinhe até que eles se desfaçam, formando um molho.

4

Coloque o peixe na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

5

Adicione o coentro picado e ajuste o sal se necessário.

6

Cozinhe por mais 5 minutos e, se preferir, adicione mais azeite de dendê.

7

Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

8

Sirva quente com arroz branco e pirão.

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