Receita Solta

Deliciosa Moqueca Rondoniense: Um Sabor da Amazônia

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Por

Master Receita Solta

Deliciosa Moqueca Rondoniense: Um Sabor da Amazônia
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Moqueca Rondoniense: Um Sabor da Amazônia

Ingredientes

Principal

  • 2 filés de peixe (pacu, tilápia ou outro de sua preferência)
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 1 xícara de leite de coco
  • salsa e cebolinha a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola até ficar transparente.

2

Adicione os tomates e o pimentão, cozinhando até que os tomates comecem a desmanchar.

3

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4

Coloque os filés de peixe na panela, deixando cozinhar por 5 minutos.

5

Despeje o leite de coco na panela, cobrindo os peixes.

6

Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até o peixe estar bem cozido.

7

Finalize com salsa e cebolinha picadas a gosto.

8

Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa.

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