Receita Solta

Moussaka Tradicional: Um Clássico da Culinária

RS

Por

Master Receita Solta

Moussaka Tradicional: Um Clássico da Culinária
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Moussaka Tradicional: Um Clássico da Culinária

Ingredientes

Principal

  • 3 berinjelas grandes cortadas em fatias
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 400g de molho de tomate
  • 2 xícaras de leite
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Preaqueça o forno a 180°C.

2

Salpique as fatias de berinjela com sal e deixe descansar por 30 minutos para remover o excesso de água.

3

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4

Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.

5

Incorpore o molho de tomate, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por mais 10 minutos.

6

Enxágue e seque as berinjelas, grelhe-as rapidamente em uma frigideira com um pouco de azeite.

7

Prepare o molho bechamel: em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha, e cozinhe por 2 minutos. Gradualmente adicione o leite, mexendo até engrossar.

8

Desligue o fogo e misture os ovos batidos ao molho bechamel.

9

Monte a moussaka em camadas: comece com a carne, depois a berinjela, e finalize com o bechamel. Polvilhe queijo por cima.

10

Leve ao forno por 45 minutos ou até dourar.

11

Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Moussaka Tradicional: Um Clássico da Culinária com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Você também pode gostar

Fale pelo WhatsApp