Receita Solta

Deliciosos Muffins Integrais de Banana para o Café da Manhã

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Por

Master Receita Solta

Deliciosos Muffins Integrais de Banana para o Café da Manhã
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosos Muffins Integrais de Banana para o Café da Manhã

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 bananas maduras amassadas
  • 1/2 xícara de mel ou açúcar mascavo
  • 1/4 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Use bananas bem maduras para um sabor mais doce.
  • Substitua o mel por açúcar de coco para uma opção vegana.
  • Adicione nozes ou castanhas para um toque crocante.
  • Conserve os muffins em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada.

Modo de Preparo

Principal

1

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma para muffins.

2

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.

3

Em outra tigela, misture as bananas amassadas, o mel, o óleo, os ovos e a baunilha.

4

Adicione a mistura seca aos ingredientes úmidos e mexa até incorporar (não misture em excesso).

5

Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 de sua capacidade.

6

Asse por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7

Retire do forno e deixe esfriar na forma por 5 minutos.

8

Desenforme e transfira para uma grade para esfriar completamente.

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