Delicioso Nhoque Caseiro: O Toque da Tradição

Cozinhe as batatas com casca em água salgada até que estejam macias.

Deixe esfriar um pouco e descasque as batatas ainda mornas.

Passe as batatas ainda quentes por um espremedor ou amasse bem com um garfo.

Em uma superfície limpa, forme um montinho com as batatas amassadas e faça um buraco no centro.

Adicione o ovo, o sal e a farinha de trigo gradualmente, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.

Divida a massa em pequenas porções e enrole em tiras de cerca de 1 cm de espessura.

Corte os nhoques em pedaços de 2 cm e marque com um garfo.

Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe os nhoques até que subam à superfície.

Retire com uma escumadeira e sirva imediatamente com molho de sua preferência.