Delicie-se com Ovos Benedict: Uma Explosão de Sabor

Comece preparando a água em uma panela, adicione o vinagre e leve ao fogo até começar a ferver.

Reduza o fogo para baixo e quebre um ovo em uma tigela pequena.

Deslize o ovo suavemente na água e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, até que as claras estejam firmes.

Retire o ovo com uma escumadeira e repita o processo com os outros ovos.

Enquanto isso, toste as fatias de pão na torradeira ou em uma frigideira.

Para o molho, em uma tigela, misture as gemas e o suco de limão. Bata em banho-maria até ficar espesso.

Adicione a manteiga derretida aos poucos, batendo constantemente.

Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.

Monte o prato: coloque uma fatia de pão, adicione o presunto ou salmão, o ovo pochê e cubra com o molho holandês.

Finalize com uma pitada de pimenta e sirva imediatamente.