Receita Solta

Deliciosa Pad Thai Tradicional

RS

Por

Master Receita Solta

Deliciosa Pad Thai Tradicional
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Pad Thai Tradicional

Ingredientes

Principal

  • 200 g de macarrão tipo rice noodles
  • 150 g de peito de frango em tiras
  • 1 colher de sopa de óleo de girassol
  • 2 ovos
  • 1 cenoura média ralada
  • 100 g de broto de feijão
  • 3 cebolinhas fatiadas
  • 50 g de amendoim torrado e picado
  • 3 colheres de sopa de molho de peixe
  • 2 colheres de sopa de molho de tamarindo
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparo

Principal

1

Coloque os noodles em água quente por 10 minutos ou até ficarem macios. Escorra e reserve.

2

Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo e adicione o frango. Cozinhe até dourar.

3

Empurre o frango para um lado da frigideira e quebre os ovos, mexendo rapidamente até cozinhá-los.

4

Adicione a cenoura ralada, os brotos de feijão e a cebolinha. Misture bem.

5

Incorpore os noodles, o molho de peixe, o molho de tamarindo e o açúcar mascavo. Misture até que tudo esteja bem combinado.

6

Adicione o suco de limão e misture novamente. Ajuste o tempero se necessário.

7

Desligue o fogo e sirva em pratos individuais.

8

Finalizar com amendoim picado por cima e mais limão, se desejar.

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