Receita Solta

Deliciosa Paella de Frutos do Mar: Um Banquete Espanhol

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Por

Master Receita Solta

Deliciosa Paella de Frutos do Mar: Um Banquete Espanhol
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Paella de Frutos do Mar: Um Banquete Espanhol

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de arroz
  • 500g de camarões limpos
  • 300g de mexilhões
  • 200g de lulas cortadas em anéis
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 xícaras de caldo de peixe
  • 1 colher de chá de açafrão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Aqueça o azeite em uma paellera e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2

Adicione o pimentão e misture bem.

3

Incorpore o arroz e o açafrão, mexendo por alguns minutos até que o arroz fique levemente translúcido.

4

Adicione o caldo de peixe e tempere com sal e pimenta.

5

Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos.

6

Coloque os frutos do mar sobre o arroz, cobrindo com caldo, e cozinhe por mais 15 minutos, sem mexer.

7

Desligue o fogo e deixe a paella descansar por alguns minutos.

8

Sirva quente, decorando com ervas frescas se desejar.

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