Receita Solta

Panetone Caseiro

RS

Por

Master Receita Solta

Panetone Caseiro
Preparo2 min
Cozimento30 min
Rendimento1 panetone de 1kg
DificuldadeFÁCIL
Panetone Caseiro

Ingredientes

Principal

  • 500g de farinha de trigo
  • 150g de açúcar
  • 10g de sal
  • 3g de fermento biológico seco
  • 250ml de água morna
  • 100g de manteiga
  • 3 ovos
  • 100g de frutas cristalizadas
  • 100g de uvas passas
  • 1 colher de sopa de essência de panetone

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a água morna com o fermento e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, adicione a farinha, o açúcar, o sal, os ovos e a manteiga. Sove a massa por cerca de 15 minutos até que fique lisa.

2

Adicione as frutas e a essência, e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora. Modele a massa em formato de panetone e coloque-a em uma forma própria. Deixe crescer por mais 30 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.

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