Receita Solta

Deliciosa Panqueca de Abobrinha para a Família

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Por

Master Receita Solta

Deliciosa Panqueca de Abobrinha para a Família
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Panqueca de Abobrinha para a Família

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de abobrinha ralada
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo

Principal

1

Rale as abobrinhas e coloque em uma tigela. Reserve.

2

Em outra tigela, bata os ovos e misture o leite e o azeite de oliva.

3

Adicione a abobrinha ralada à mistura de ovos e misture bem.

4

Peneire a farinha de trigo e misture gradualmente à massa, até ficar homogênea.

5

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, acrescente o queijo ralado.

6

Aqueça uma panela antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de azeite.

7

Despeje uma porção da massa na panela, formando panquecas de aproximadamente 10 cm de diâmetro.

8

Deixe cozinhar até que apareçam bolhinhas na superfície, depois vire e cozinhe o outro lado até dourar.

9

Repita o processo até finalizar a massa.

10

Sirva quente, acompanhada com um molho de sua escolha.

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